Regionalne potrawy na rynku
Mimo deszczowej aury, na ślesińskim rynku odbył się już ósmy Jarmark Ochweśnicki.
– To flagowa impreza naszych tradycji – mówił burmistrz Mariusz Zaborowski.
Pyrczoki, obsypunki, czernina, kluski z kapustą i placki ziemniaczane. Tego wszystkiego można było spróbować podczas Jarmarku Ochweśnickiego w Ślesinie z 27 września.
– Ten rok jest wyjątkowy. Żaluję, że COVID-19 pokrzyżował nam plany i nie mogliśmy uczestniczyć w wydarzeniach kulturalnych na terenie naszej gminy – podkreślił Mariusz Zaborowski. – Ta impreza jest czasem, który możemy spędzić razem. Nasze koła gospodyń przygotowują wspaniałe potrawy – dodał.
Wiceburmistrz Urszula Bachera przypomniała, że w gminie Ślesin przeważały uprawy ziemniaków i trzeba je było zagospodarować na różne sposoby. Tak narodził się pyrczok, z którego ta część Wielkopolski słynie. Przysmaki przygotowane przez dziewięć Kół Gospodyń Wiejskich z terenu gminy Ślesin oceniała specjalnie powołana do tego komisja składająca się z przedstawicielek Lokalnej Grupy Działania „Między Ludźmi i Jeziorami” oraz dyrektora Miejsko-Gminnego Ośrodka Kultury.
– Zwracamy uwagę na walory smakowe, wygląd ogólny potraw oraz wykorzystanie tych wszystkich wspaniałych produktów, takich jak kapusta i ziemniaki, z których jesteśmy znani. Jesteśmy takim regionem kapuściano-ziemniaczanym i pozostaje kwestia połączenia smaków i podania dań – mówili jurorzy.
Jarmark to nie tylko regionalne potrawy, ale też kiermasz rękodzieła i występy artystyczne. Na scenie zaprezentowała się miejscowa orkiestra dęta, a także młodzież ze szkół z terenu gminy.
Tekst: Aleksandra Braciszewska – Benkahla – LM.pl
Relacja TV Wielkopolska
217 razy przeczytano
Skomentuj