XII Festiwal Kuchni Ochweśnickiej
30 czerwca w AgroSkansenie Leśna Polana odbył się XII Festiwal Kuchni Ochweśnickiej z udziałem pięciu Kół Gospodyń Wiejskich z terenu gminy Ślesin: z Mikorzyna, Honoratki, Wąsosz, Półwioska Starego i Marianowa oraz AgroSkansenu Leśna Polana.
Jury w składzie: Witold Wróbel – Poznań, Jolanta Knapkiewicz– Żychlin, Krzysztof Mrowiec – Bielsko-Biała, Iwona Algusiewicz – Poznań, Mariusz Kubiak – Poznań, po degustacji konkursowych
potraw, przyznało Honorowe Wiesła Ochweśnickie następującym kołom:
1 miejsce – KGW HONORATKA
2 miejsce – KGW PÓŁWIOSEK STARY
3 miejsce – KGW MIKORZYN
Specjalne wyróżnienie otrzymał AgroSkansen Leśna Polana. Jury wysoko oceniło propozycje konkursowe oraz prezentacje Leśnej Polany, podkreślając bardzo ważny wkład w tworzenie kuchni ochweśnickiej i propagowanie dziedzictwa kulinarnego Wielkopolski. Ponadto goście chwalili także potrawy KGW Półwiosek Stary, które przygotowało gęś po ślesińsku, a KGW Wąsosze za pyrczoka.
Festiwal kolejny raz potwierdził celowość szukania smaków kuchni ochweśnickiej wśród mieszkańców gminy Ślesin.
Poniżej prezentujemy przepis KGW Honoratka na zwycięską potrawę – karkówkę w zupce cebulowej:
1 kg karkówki,
2 zupy cebulowe Knorr,
1 cebula,
1 kg pieczarek,
1 śmietana, starty żółty ser
Karkówkę natrzeć zupkami i pozostawić na
noc w lodówce. Pieczarki posiekać z cebulą,
posolić, popieprzyć i zalać śmietaną. Karkówkę
obłożyć pieczarkami i na końcu posypać startym
serem i zapiec w piekarniku
Źródło: Gazeta Ślesińska nr 7/2018
https://slesin.smarthost.pl/2018/07/27/xii-festiwal-kuchni-ochwesnickiej/mgok/impreza/Imprezy30 czerwca w AgroSkansenie Leśna Polana odbył się XII Festiwal Kuchni Ochweśnickiej z udziałem pięciu Kół Gospodyń Wiejskich z terenu gminy Ślesin: z Mikorzyna, Honoratki, Wąsosz, Półwioska Starego i Marianowa oraz AgroSkansenu Leśna Polana. Jury w składzie: Witold Wróbel – Poznań, Jolanta Knapkiewicz– Żychlin, Krzysztof Mrowiec – Bielsko-Biała, Iwona Algusiewicz – Poznań, Mariusz Kubiak – Poznań, po degustacji konkursowych potraw, przyznało...slesin mark014@gazeta.plAdministratorSerwis Gminy Ślesin 460 razy przeczytano
Skomentuj